季節により旬の食材が異なりますので、ご宿泊時期により内容が変わる場合がございます。
膳に華やかさを加える一品は、下田の美しい海が育んだ、新鮮な魚介を厳選。 なかには地元でもなかなか流通しないものもあります。 素材本来の風味や食感が活きる職人の技で、丁寧に調理をした当館自慢の料理を、心ゆくまでご堪能いただければ幸いです。